油煙凈化器的工作原理：油煙經(jīng)收集系統(tǒng)收集后進入油煙凈化設(shè)備，顆粒較大的油霧滴、油污顆粒首先在均流板上被截留捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，在電場力作用下向電場的正負極板運動，從而被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油槽，經(jīng)排油通道排出。后，經(jīng)過凈化后氣體經(jīng)引風(fēng)機排入大氣。